भुना हुआ प्याज के गुच्छे
स्पाइसप्रो इंटरनेशनल कंपनी, लिमिटेड
उत्पाद विनिर्देशन
प्याज गुच्छे
एलियम cepa
प्याज, एलियम सेपा अमरीलिस परिवार (अमेरीलिडेसी) से संबंधित है, जो इसके खाद्य बल्ब के लिए उगाया जाता है। प्याज दुनिया के सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से हैं और उनके स्वाद के लिए मूल्यवान हैं और खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। वे ऐसे व्यंजनों में स्वाद जोड़ते हैं जैसे कि स्ट्यू, रोस्ट, सूप और सलाद और पके हुए सब्जी के रूप में भी परोसा जाता है।
सल्फर-समृद्ध वाष्पशील यौगिकों से प्याज की विशेषता तीक्ष्णता परिणाम होती है; छीलने या काटने के दौरान इन सल्फर-समृद्ध वाष्पशील यौगिकों की रिहाई से आंखों में आँसू आ जाते हैं।
कच्चे, साफ प्याज के बल्बों को कटा हुआ और सूखे प्याज के गुच्छे प्राप्त करने के लिए निर्जलित किया जाता है।
उत्पाद की जानकारी
| सामग्री | एकल घटक, 100% प्याज |
| स्थिति | 100% प्याज, कीटनाशक अवशेष मुक्त, बीआरसी के लिए प्रमाणित, उसे, हा लाल, हा सीसीपी। |
| धूनी | किसी भी रसायन के साथ इलाज नहीं किया गया। |
| उत्पाद प्रक्रमन | वर्तमान गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस (जीएमपी), एचएसीसीपी नॉर्म्स एंड रेगुलेशन एनपीओपी, एनओपी, (ईसी) 834/2007 और (ईयू) 2018/848 के अनुसार उत्पादित और संसाधित किया गया |
| उष्मा उपचार | हाँ |
अंग
| उपस्थिति | C 'आकार, ऑफ-व्हाइट टू बेज रंग के 4-5 मिमी चौड़ाई के लंबे गुच्छे। |
| स्वाद | विशेषता, मीठा, तीखा |
| गंध | सुगंधित |
भौतिक-रासायनिक विशेषताएं 1
| कण आकार | 70 % मिनट पासिंग थ्रू 5 मेष; 10 % अधिकतम पासिंग थ्रू 18 मेष |
| नमी | 9 % अधिकतम |
| कुल राख | 5 % अधिकतम |
| एसिड अघुलनशील राख (एआईए) | 1 % अधिकतम |
माइक्रोबायोलॉजिकल विशेषताएं 2
| कुल प्लेट गिनती - टीपीसी (अधिकतम) | <500,000 सीएफयू/जी |
| सैल्मोनेला | 2x375 ग्राम में अनुपस्थित |
| खमीर और मोल्ड - वाई एंड एम (अधिकतम) | <10,000 सीएफयू/जी |
| कोलीफॉर्म (अधिकतम) | <1,000 सीएफयू/जी |
| ई। कोलाई (अधिकतम) | <10 cfu/g |
Mycotoxins3
उत्पाद को नियमित रूप से Aflatoxin और Ochratoxin के लिए जांचा जाता है और यह गंतव्य देश के नियमों का अनुपालन करता है।
| विनिर्देश सं। | F: QS: 054 | पृष्ठों | पृष्ठ 1 का 2 | |
| निर्गत संख्या | 07 | मुद्दा तिथि | 01-अप्रैल -2022 | |
| संशोधन नहीं | 00 | संशोधन तिथि | एन/ए | |
| द्वारा तैयार और प्रलेखित | डॉ। स्मिथ माक्वैलिटी एश्योरेंस | के द्वारा अनुमोदित | बियाहेड क्यूए / क्यूसी | |
स्पाइसप्रो इंटरनेशनल कंपनी, लिमिटेड
जीएम घोषणा 3
हमारे ज्ञान का सबसे अच्छा करने के लिए यह उत्पाद गैर-जीएम है और इसमें जीएम प्रसंस्करण एजेंट नहीं हैं। यह पर्याप्त पृथक्करण सहित ट्रेसबिलिटी/पहचान संरक्षण प्रणालियों द्वारा सत्यापित किया गया है।
एलर्जी कथन 3
किसी भी ज्ञात एलर्जी से मुक्त।
शेल्फ जीवन
उत्पादों को न्यूनतम 24 महीने की आपूर्ति की जाती है, जो शेल्फ जीवन की सिफारिश की जाती है (उत्पाद लेबल पर दिखाया गया है) जब उचित भंडारण स्थितियों के तहत मूल पैकेजिंग में संग्रहीत किया जाता है। उत्पाद को सबसे अच्छी स्थिति में बनाए रखने के लिए इसे कीटों और नमी, प्रकाश और तापमान के चरम के संपर्क से बचाने की सलाह दी जाती है।
उत्पाद पैकेजिंग
20 - 25 किग्रा, पीपी क्राफ्ट बैग, बर्गवर्फ़ मानक के रूप में हीट सील इनर पॉली लाइनर के साथ। अन्य विकल्पों का सुझाव दिया जा सकता है।
किसी भी अन्य अनिवार्य आवश्यकताओं को गंतव्य देश के संबंधित नियमों का अनुपालन किया जाएगा।
| टिप्पणी 1 परीक्षण ASTA, ESA, AOAC और Bergwerff के मैनुअल में निर्धारित तरीकों के संदर्भ में होगा। 2 परीक्षण USDA BAM, AOAC और Bergwerff के मैनुअल में निर्धारित तरीकों के संदर्भ में होगा। 3 ये परीक्षण आवश्यक होने पर किए जाते हैं। अनुरोध पर अनुरूपता के प्रमाण पत्र उपलब्ध हैं। विशेष टिप्पणी इस विनिर्देश की सामग्री इस उत्पाद के लिए विशिष्ट जानकारी पर आधारित है और हमारे स्वयं के diediligence नमूने, मूल्यांकन और परीक्षण प्रोटोकॉल से प्राप्त परिणाम, किसी भी परीक्षण/नमूने के अलावा जो कि बायोर आपूर्तिकर्ता किया गया है। हालांकि, इस उत्पाद की प्रकृति के कारण, जो पूरी तरह से समरूप नहीं है, परीक्षण के परिणाम सांकेतिक / रेफरल हैं और पूरी तरह से उत्पाद का पूरी तरह से प्रतिनिधि नहीं हो सकते हैं। इसके अलावा, इस विनिर्देश की सामग्री पुष्टि नहीं करती है या यह सुनिश्चित नहीं करती है कि उत्पाद मसाले और मसालों के अलावा अन्य सभी उपयोगों के लिए सुरक्षित है। हमारी गुणवत्ता और तकनीकी दस्तावेज उनकी जिम्मेदारियों के ग्राहक को यह जांचने के लिए राहत नहीं देते हैं कि आपूर्ति की गई वस्तुओं को खरीदने से पहले उनके इच्छित उपयोग के लिए उपयुक्त और सुरक्षित माना जाता है। प्रदान किया गया डेटा केवल जानकारी के लिए है।
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| विनिर्देश सं। | F: QS: 054 | पृष्ठों | पृष्ठ 2 का 2 | |
| निर्गत संख्या | 07 | मुद्दा तिथि | 01-अप्रैल -2022 | |
| संशोधन नहीं | 00 | संशोधन तिथि | एन/ए | |
| द्वारा तैयार और प्रलेखित | डॉ। स्मिथ माक्वैलिटी एश्योरेंस | के द्वारा अनुमोदित | Bianhead qa / | |
