लहसुन (Allium Sativum l।) की खेती पूरे चीन में की जाती है।
ताजा बल्ब धोए जाते हैं - स्लाइस में काट लें - ओवन सूखे। बाद में गुच्छे को साफ किया जाता है और कुचल दिया जाता है, मिलाया जाता है, आवश्यकता पर छल किया जाता है।
यद्यपि हमें बस एक चुटकी निर्जलित लहसुन पाउडर या निर्जलित लहसुन के कणिकाओं, या निर्जलित लहसुन के स्लाइस के कुछ स्लाइस की आवश्यकता होती है, जब हम पकाते हैं, तो उत्पादन प्रक्रिया बिल्कुल भी सरल नहीं होती है।
