निर्जलित लहसुन की स्लाइस के पूर्व-उपचार के बारे में बात करने के बाद, अब लहसुन की स्लाइस का वास्तविक उत्पादन आता है।
चयनित लहसुन की कली को काटा जाता है, कीटाणुरहित किया जाता है और कीटाणुरहित किया जाता है।हर कोई जानता है कि जापान को निर्यात किए जाने वाले निर्जलित लहसुन के गुच्छे की गुणवत्ता विशेष रूप से उच्च है, और वे उच्च गुणवत्ता के लिए उच्च कीमत चुकाने को तैयार हैं।सामान्यतः सूक्ष्मजीवों की संख्या 10,000 के भीतर होनी आवश्यक है, लेकिन इसे कैसे प्राप्त किया जाए?एक है प्री-ट्रीटमेंट में अच्छा काम करना, और दूसरा है स्लाइस करने के बाद सोडियम हाइपोक्लोराइट घोल से स्टरलाइज़ करना।
कुछ लोग इस बात को लेकर चिंतित हो सकते हैं कि सोडियम हाइपोक्लोराइट घोल का उपयोग करने के बाद अवशेष बचेगा या नहीं।बिल्कुल चिंता न करें, ग्राहक पहले ही इसका परीक्षण कर चुका है, और इसे स्टरलाइज़ेशन के बाद साफ करना होगा।इस कदम का उच्च प्रौद्योगिकी से कोई खास लेना-देना नहीं दिखता.इस कदम की गुणवत्ता की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी अभी भी लोगों पर निर्भर करती है, विशेषकर शार्पनर पर।चाकू शार्पनर आमतौर पर दिन के 24 घंटे ड्यूटी पर होते हैं, और दिन की पाली और रात की पाली बारी-बारी से होती है।सुनिश्चित करें कि चाकू तेज़ हो और कटा हुआ लहसुन चिकना और सपाट हो।
कटे हुए लहसुन के स्लाइस को ओवन में प्रवेश करने से पहले, उन्हें पानी से हिलाया जाना चाहिए, जो खाना पकाने के दौरान पानी निकालने के समान है, और फिर सूखने के लिए ओवन में प्रवेश करें।अब ओवन का उत्पादन बढ़ गया है।वे कांग-प्रकार के ओवन हुआ करते थे, लेकिन अब वे सभी चेन-प्रकार के ओवन हैं।पहले की तुलना में उत्पादन दोगुना हो गया है.यह तकनीकी प्रगति का भी श्रेय है।यह हमारे निर्जलित लहसुन के टुकड़े कारखाने के श्रमिकों की बुद्धिमत्ता है।
लहसुन की स्लाइस को 4 घंटे के लिए 65 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में "यातना" देने के बाद, वे असली निर्जलित लहसुन की स्लाइस बन जाएंगी।लेकिन ऐसे लहसुन के टुकड़ों को केवल अर्ध-तैयार उत्पाद कहा जा सकता है और सीधे निर्यात नहीं किया जा सकता है।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-19-2023