निर्जलित लहसुन स्लाइस के पूर्व-उपचार के बारे में बात करने के बाद, अब लहसुन के स्लाइस का वास्तविक उत्पादन आता है।
चयनित लहसुन लौंग कटा हुआ, निष्फल और निष्फल है। हर कोई जानता है कि जापान को निर्यात किए गए निर्जलित लहसुन के गुच्छे की गुणवत्ता विशेष रूप से अधिक है, और वे उच्च गुणवत्ता के लिए उच्च कीमत का भुगतान करने के लिए तैयार हैं। आम तौर पर, सूक्ष्मजीवों की संख्या 10,000 के भीतर होना आवश्यक है, लेकिन इसे कैसे प्राप्त किया जाए? एक पूर्व-उपचार में एक अच्छा काम करना है, और दूसरा स्लाइसिंग के बाद सोडियम हाइपोक्लोराइट समाधान के साथ स्टरलाइज़ करना है।
कुछ लोग इस बारे में चिंता कर सकते हैं कि सोडियम हाइपोक्लोराइट समाधान का उपयोग करने के बाद क्या अवशेष होंगे। चिंता न करें, ग्राहक ने पहले ही इसका परीक्षण किया है, और इसे नसबंदी के बाद साफ करने की आवश्यकता है। यह कदम उच्च तकनीक के साथ बहुत कुछ नहीं करता है। इस कदम की गुणवत्ता की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी अभी भी लोगों, विशेष रूप से शार्पनर्स पर निर्भर करती है। चाकू शार्पनर आमतौर पर 24 घंटे एक दिन में ड्यूटी पर होते हैं, और दिन की शिफ्ट और रात की पारी वैकल्पिक होती है। सुनिश्चित करें कि चाकू तेज है और कटा हुआ लहसुन चिकना और सपाट है।
कटे हुए लहसुन के स्लाइस ओवन में प्रवेश करने से पहले, उन्हें पानी से हिलना चाहिए, जो कि पकाने पर सूखा के समान है, और फिर सूखने के लिए ओवन में प्रवेश करते हैं। अब ओवन का उत्पादन बढ़ गया है। वे कांग-प्रकार के ओवन हुआ करते थे, लेकिन अब वे सभी श्रृंखला-प्रकार के ओवन हैं। आउटपुट पहले की तुलना में दोगुना हो गया है। यह तकनीकी प्रगति का भी श्रेय है। यह हमारे निर्जलित लहसुन के गुच्छे कारखाने में श्रमिकों की बुद्धि है।
लहसुन के स्लाइस को 4 घंटे के लिए 65 डिग्री सेल्सियस में ओवन में "यातना" दिया जाता है, वे वास्तविक निर्जलीकरण लहसुन स्लाइस बन जाएंगे। लेकिन इस तरह के लहसुन के स्लाइस को केवल अर्ध-तैयार उत्पाद कहा जा सकता है और सीधे निर्यात नहीं किया जा सकता है।
पोस्ट टाइम: जुलाई -19-2023