हर कोई जानता है कि प्रौद्योगिकी जीवन को सुविधाजनक बनाती है और प्रौद्योगिकी जीवन को बेहतर बनाती है। वास्तव में, प्रौद्योगिकी ने जीवन के सभी पहलुओं को सशक्त बनाया है, न केवल उत्पादन में वृद्धि, बल्कि हमारे उत्पादों की गुणवत्ता में भी बहुत सुधार हुआ है।
हम चीन में निर्जलित लहसुन उत्पादों का उत्पादन करने वाले एक कारखाने हैं, हमारे उत्पाद मुख्य रूप से निर्जलित लहसुन के गुच्छे, निर्जलित लहसुन पाउडर, निर्जलीकरण लहसुन कणिकाओं को निर्जलित करते हैं। 2004 में, जब मैंने सिर्फ स्नातक किया और एक निर्जलित लहसुन कारखाने में काम करना शुरू किया, तो यह वास्तव में एक तेजी से बढ़ता हुआ दृश्य था: क्योंकि पहले कदम से, बहुत सारे लोग थे, लहसुन की जड़ों को काटने के लिए सैकड़ों लोगों को लिया गया था, और निश्चित रूप से सैकड़ों लोगों की जरूरत है, क्योंकि लहसुन जड़ के लिए उपयुक्त मशीन नहीं है।
निर्जलित लहसुन के गुच्छे के उत्पादन में दूसरा कदम लहसुन की त्वचा को हटाने के लिए है। आजकल, हवा का उपयोग आम तौर पर किया जाता है, जिसमें न केवल उच्च उपज होती है, बल्कि लहसुन की त्वचा को हटाते समय लहसुन की लौंग को भी चोट नहीं पहुंचाई जाती है, जो उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। अब न केवल हवा के साथ रूट पील लहसुन के बिना लहसुन के स्लाइस का उत्पादन करते हैं, बल्कि रूट के साथ लहसुन के गुच्छे के लिए उन्हें हवा के साथ छीलते हैं। अतीत में, लहसुन को लौंग से अलग होने के बाद, लहसुन की त्वचा को हटाने के लिए पूल में हलचल होती है, जिसके लिए बहुत सारे श्रमिकों की आवश्यकता होती है।
निर्जलित लहसुन के उत्पादन में तीसरा कदम लहसुन लौंग का चयन करना है। बेशक, यह जड़ों के बिना निर्जलित लहसुन स्लाइस के लिए है। छीलने के बाद, लहसुन लौंग की गुणवत्ता को एक नज़र में देखा जा सकता है। इससे पहले कि कोई मशीन नहीं थी, लहसुन को चुनना भी एक बहुत बड़ी टीम थी। अब रंग सॉर्टर हैं, और प्रत्येक कारखाने में एक से अधिक हैं। मशीन के चयन के बाद, गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए इसे मैन्युअल रूप से फिर से चुना जाता है। एक पत्थर हटाने की मशीन भी है, जो उपकरण भी है जो केवल हाल के वर्षों में उपलब्ध है।
आमतौर पर उपरोक्त चरणों को निर्जलित लहसुन स्लाइस के उत्पादन में पूर्व-उपचार कहा जाता है। ये कदम निर्जलित लहसुन के गुच्छे की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करते हैं।
पोस्ट टाइम: जुलाई -19-2023